ゴーヤジュース
間引きゴーヤの調理方法が見つからず、どうしたものか？と考えてあぐねて早何日。
大家さんの奥さんがワンコロズに会いに来たとき、これ幸いと聞いてみました。
大家さんの場合は間引きゴーヤではないけれど、ゴーヤがたくさん穫れたときはジュースにしているそう。
ゴーヤと一緒にリンゴを＊ジューサーでなく＊ミキサーにかけてジュースにしていると教えてくださいました。
ミキサーでジュースにしているのは、ミキサーなら搾りかすが出ないから。完全無農薬の新鮮野菜ですからね。
全部体に入れた方が健康に良さそうですものね。^ ^
その手があったと早速マネてみました。
まずは小手調べにゴーヤとちょうど冷蔵庫にあったオレンジをジューサーでギューッ。
お味は・・・なんかヘン。残念ながら美味しいとは言えない。
次は本物のリンゴの代わりに100％リンゴジュースを使い、ゴーヤとリンゴジュースをミキサーにかけてみました。
1回目よりはマシだけど、甘みが足りない感じ。
じゃ、バナナを足してみよう！とゴーヤとバナナ、豆乳をミキサーに。
ジュースというよりシェイクになってしまったけれど、これが一番おいしい感じ。ちょっと豆乳臭さはあるけれど、慣れれば気にならないし。
何よりヘルシー（と思う）
うちなーんちゅがゴーヤジュースを作るときは、搾ったゴーヤを7Upで割る方が多いみたいです。たぶん、その方がおいしいんじゃないかな。私は7Upなどの清涼飲料水は”砂糖のかたまり”と思って避けましたけど、おいしいゴーヤジュースを飲みたいと思ったら、7Upがいいと思います。
私もたまにはおいしいゴーヤジュースを作ってみようかな？
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